印度突然宣布禁止小麦出口的原因之一是全球粮食价格上涨，在印度这是无法避免的。印度国内小麦价格在上涨，如果继续出口小麦，就没有办法控制粮价。第二个原因是印度遭遇高温干旱，小麦产量会受到影响。根据印度气象部门的警告，印度将在5月出现极端高温，西部和北部地区的气温将达到50℃，接近印度近122年来的最高水平。

极端高温影响了印度的一些农业生产，据印度北方邦农民称，与正常收成相比，当地小麦产量下降了60%。高温只影响了部分地区的小麦产量，而没有影响印度的小麦总产量。据印度农业部估计，小麦总产量减少了5%左右。印度小麦产量不多，印度政府已经开始囤积粮食提前做准备。当然也不排除他们在等小麦价格涨高一点，再高价卖出自己的粮食。考虑到目前的国际粮食形势和炎热干燥的天气，前者的可能性更大。

俄罗斯和乌克兰之间的冲突已经危及全球粮食安全。但我们中国是坐在钓鱼台上的。现在印度也禁止小麦出口，我们不禁感叹我国囤积粮食是多么明智。根据中国海关总署的数据，去年中国粮食进口增长18.1%，达到16454万吨，相当于当年中国粮食总产量的25%。进口粮食包括970万吨小麦、447万吨大米和9651万吨大豆。像小麦、大米这样的口粮，中国的自给率是98%，基本可以满足需求。即便如此，中国每年还是大量进口粮食，一是补充畜牧业和酿酒业的生产需求；另一种是囤积粮食。

 

其实中国的粮食库存基本没少，毕竟我们吃过苦，知道手里有粮，不要慌。2022年，我国粮食库存处于历史最高水平，小麦和大米的库存占70%以上，可以保证口粮的绝对安全。正是因为有囤积粮食的习惯，中国才能在国际粮食供应紧张的形势下，保持粮食市场供应充足、运行稳定的良好局面。现在让我们回过头来做一个事后的思考，中国在2021年增加粮食进口是明智之举。