兔子是一种繁育能力非常强的动物，有两个子宫，每年繁殖特别多次。但是在人类现在的餐桌上面，兔子并不是主要的肉食，即便是非常广泛的繁殖，也没有成为肉食类的家畜。

首先，兔子的驯化程度非常的低，在7000多年前就已经驯化成了野猪，又变成了家畜。但是驯化兔子的时间，一直以来都不是特别的明确，最流传的也就是在1400多年前，当时去法国南部的僧侣驯化兔子，变成了肉食的来源之一。
其次，兔子特别难以饲养，并不能够像牛羊一样在牧场上面去放养，这也是难以成为主食的原因。兔子非常的能生，并且分布非常的广泛，在兔子出生五个月的时候就已经能够有了繁殖能力，每年甚至能够生四到六次，一次就能够生六只左右，也被称为是繁殖机器。

兔子因对于场地的要求也特别的高，没有办法像是普通的家庭一样去放养。野外进行放养的时候特别容易逃跑，即便是用围栏也不行，因为兔子会打洞，所以想要去饲养兔子，就必须专门再去建造一个场所，或者是困在铁笼里。但是这种养殖方式就已经没有办法大规模的养殖，兔子也没有办法提升兔子的产量。

最主要的就是兔子的经济效益非常的低，主要就是因为兔子长得非常的快，所以新陈代谢也特别的快，兔子就特别的好动，在每天都能够消耗的特别多的能量，也就导致兔子非常的能吃。假如牛羊吃一公斤的牧草就能够有一公斤的肉，但是兔子吃了一公斤的草，只能够转化出二两，转化率也太低，这也没有办法让兔子成为主要的饲养家畜。如果养兔子就只是为了吃肉，是非常不划算的。