福寿螺的繁殖能力是非常强的，在我国不仅泛滥成灾，还依附着很多寄生虫，给我国农业造成了巨大的损失。印度人却很喜欢食用福寿螺，主要原因在于价格比较便宜，能够满足底层民众的饮食需求。

福寿螺与其他淡水螺相比繁殖能力很强，一开始人们还没有认识到它的危害，在夜市上是比较流行的。后来人们了解了福寿螺的负面作用，很容易成为寄生虫的中间寄主，人感染了寄生虫之后，会引发一系列严重的症状，严重时甚至会死亡。因此容易携带病毒且没有严格监管的福寿螺，不宜作为食物来使用。

福寿螺给我国的农业也造成了很大的危害，仅仅四年的时间，在水稻上造成的危害高达3亿人民币，它作为一种外来物侵物种，带来的损失是非常严重的。因此人们普遍认识到了福寿螺是不可以食用的，从个人健康角度来说，食用之后容易引发严重后果。
可是印度人却将福寿螺当成饭来吃，主要还是跟他们的饮食文化有很大的关系，很多印度人都奉行的是素食主义，而且还有一部分穆斯林信徒不吃猪肉，这就让肉制品在饮食中占的比重是很小的，印度实际的素食人数还是非常多的。

肉类在印度成了身份阶层的代表，他们认为所处的阶层越低，才越需要补充肉类来完成苦力活，底层人民需要更多的蛋白质。因此印度底层人民的生活是非常艰辛的，他们并没有太多的肉食可选择，除了市场上常见的鸡肉以及鸡蛋以外，他们能够摄入的肉类蛋白质还是比较少的。这种情况下即使知道福寿螺有危害，他们仍然会选择继续食用。